ITOMMASINI4U

[G] Questa mattina riflettevo sul fatto che non ascoltiamo abbastanza i nostri figli, andiamo sempre di fretta casa, scuola, lavoro. Non parlo dell'ascolto delle loro esigenze, dei loro bisogni, mi riferisco proprio all'ascolto partecipativo delle loro esperienze giornaliere. Quando torniamo tutti e 4 a casa la sera siamo spesso distratti da altre cose e affaccendati ognuno nelle proprie attività.  C'è chi attacca le figurine con un'attenzione maniacale (GGrande), chi guarda per la cinquantesima volta Robin Hood in Dvd (GPiccolo), chi cucina bene (Stefano) e chi cucina le solite cose (io). Ma c'è un momento che per fortuna, bene o male, riusciamo a condividere tutti insieme: la cena. A volte ci chiediamo come sia possibile che oltre ad essere due genitori logorroici abbiamo anche fatto due figli che hanno sempre qualche cosa da dire. Di certo a casa nostra il silenzio è veramente d'oro visto che è impossibile trovarlo! E devo dire che ascoltarli è un v...

[S] Il mio negozio preferito? Articoli per la cucina: piatti, vassoi, bicchieri ma soprattutto tegami, utensili ed elettrodomestici.  I tegami che all'apparenza possono sembrare tutti uguali, in realtà non lo sono, ognuno ha un proprio pregio, una propria peculiarità. Davanti ad una distesa di pentole sembro un batterista frustrato: le prendo, le maneggio, le giro tamburellando il fondo con le nocche della mano facendole suonare. Il tegame deve avere il fondo bello spesso, esattamente l'opposto di quelle che vendono all'Ikea, tanto per intenderci, troppo sottili per i miei gusti. Il non plus ultra sono quelle in rame stagnato, sogno irraggiungibile per via dei costi spropositati. Poi c'è la terracotta: la mia passione. Il sapore dei cibi cotti in questi tegami assumono un sapore unico, diverso, che riporta alla mente il profumo delle cucine di una volta, quelle dei nostri nonni. Lo stesso prodotto cotto in una pentola in acciaio non sembra così buono (fagioli, ra...

[G] Ieri siamo stati per lavoro al Sigep  a Rimini, per chi non la conoscesse è un'importante fiera del settore della gelateria, pasticceria e panificazione artigianale. Erano anni che ne sentivo parlare, ma non c'ero mai stata e così quest'anno abbiamo deciso di visitarla anche perché era in contemporanea con un'altra più inerente al nostro ambito lavorativo. Sapevo che si potevano degustare alcuni prodotti ma non mi aspettavo tutto quel gelato! Non  kg ma tonnellate di gelato di tutti i gusti, creme, frutta, yogurt arricchito in tantissimi modi. Un vero paradiso per gli occhi ma anche per il palato. Senza pensare al settore della pasticceria artigianale un arcobaleno di colori. Non essendoci molta gente era facile avvicinarsi a quelle vetrine ricche di dolcetti perfettamente ordinati cromaticamente.  Famosi marchi del settore con allestimenti curatissimi e di forte impatto scenico. Non sono riuscita a fare tante foto, anche perché av...

[G] Oggi è il mio compleanno e visto che non si dovrebbe chiedere l'età ad una "signora" tolgo tutti dall'imbarazzo dichiarandola apertamente: trentanove anni vissuti intensamente, tra gioie immense e qualche dolore.  Non ho mai avuto problemi a dire la mia età, forse perché sono sempre stata piccolina di statura e un pò cicciotta non li dimostro tutti e mi piace sentirmi dire: "Sembri più giovane".  Ma visto che mia sorella maggiore sono anni ormai che dice di avere 40 anni, non potendo essere noi due gemelle ( impossibile), in futuro non potrò essere così sincera. La giornata è iniziata nel migliore dei modi: tanti auguri da parte dei miei amori e un primo, inaspettato, regalo recapitato in ufficio dal mio negozio preferito da parte di colui che dopo  15 anni mi stupisce ancora ( grazie Amore!).  Ho sempre festeggiato dei bellissimi compleanni alcuni veramente divertenti. Ho solo un dispiacere, non aver mai potuto condividere questo giorno...

" Oggi per noi che siamo rimasti qui... Andry non è un gran giorno... i ricordi e la memoria prendono la rivincita...ma tu sii felice come meriti e come sono si curo che sei con i tuoi nuovi compagni di TEAM CELESTE (Domani anche il SIC festeggia il suo compleanno...guarda caso)...il paddock era il tuo mondo, io li ti ho visto felice e ti voglio ricordare così...tutti non sanno che eri campione dentro, non sanno della tua forza interiore della tua passione del tuo amore per la moto e per i meccanici e tecnici..non sanno delle nostre discussioni per arrivare in camper in pista prima possibile, non sanno che abbiamo girato il mondo, ma tu dal giovedi non uscivi dai Circuiti,....non sanno che eri felice se mi svegliavo alle 6.00 per guidare il camper e farti arrivare prima possibile, ....non sanno di quanto bene volevi alla mamma ed a Luca (La tua Roccia) ..di cosa mi dicevi quando mi vedevi nel Box con gli occhi rossi che ti dicevo "Tranquillo, la tua forza è dentro di te...

[ G] Per il compleanno di Sofia avevo preparato anche dei dolcetti che piacciono tanto ai bambini: i Cake Pos. La loro origine è, neanche a dirlo anglosassone, e sono diventati famosi grazie al blog di Bakerella , una signora che ha trasformato un'idea originale in un business. Per i miei primi cake pops avevo seguito la ricetta di  Un'americana in cucina  poi con il tempo l'ho riadattata secondo il mio gusto (e spesso in base a quello che trovo in casa).  La ricetta per realizzarli è facilissima basta seguire però alcuni accorgimenti.  Cake Pops 400 gr di torta. Va benissimo del pan di spagna avanzato, una ciambella soffice ma se avete fretta vanno bene anche dei plumcake confezionati. 3 o 4 cucchiai di mascarpone o di marmellata o di Nutella scegliete in base al vostro gusto  glassa al cioccolato per la copertura per la decorazione quello che la fantasia vi suggerisce. Granella di nocciole, farina di cocco, codette colorate, pasta di zucche...

[S] I canederli, la mia grande passione.   Li ho sempre adorati sin da bambino quando con la famiglia andavamo in vacanza sulle Dolomiti di Brenta al Rifugio La Montanara, cucinati dalla Sig.ra Ines.  Eravamo leggermente abitudinari, ci si andava d'estate, d'inverno e per Pasqua. Ogni volta per me era una gioia vederli arrivare in tavola.  La bellezza del cibo è anche questa: rievocare nella memoria ricordi legati a luoghi o persone.  Tutte le volte che vado in montagna mi incanto davanti all'unico forno del paese, piccolo ma essenziale, pieno di prodotti tipici. E sistematicamente vedo il sacco del pane per canederli. Non è altro che pane raffermo tagliato a cubetti (pane vecchio), però il fatto che arrivi dalla montagna lo rende speciale.   Stesso discorso per lo speck, comprato nella macelleria adiacente al forno, non è mica lo speck Senfter "Made in Modena, Highway View" di questo sono certo. Nei prossimi giorni ne preparerò una bella sc...

[G] Come anticipato la settimana scorsa, sabato c'è stato il compleanno della piccola Sofia la bimba di Giulia e Luca una coppia di nostri carissimi amici. Come la maggior parte delle bimbe Sofia adora il rosa e soprattutto le principesse . Così con la sua mamma abbiamo pensato di assecondare in tutto questa passione, dai piattini per il buffet ai palloncini a forma di carrozza di Cenerentola fino al centro tavola a forma di castello tutto rosa. Io mi sono occupata delle decorazione di carta e di qualche dolce per il buffet.  La qualità delle foto non è delle migliori anche perché c'era poca luca nella sala, ma credo che rendano comunque l'idea dell'allestimento. foto by itommasini4u.blogspot.it foto by  itommasini4u.blogspot.it Per abbellire i vari vassoi delle pietanze ho stampato delle principesse su un cartoncino rosa, le ho ritagliate e attaccate su dei bastoncini di legno. Potete trovare queste e molte altre decorazioni su un sito americano (...

[G] Di passioni creative ne ho tante, ma quella che mi da più soddisfazioni è l'organizzazione dei compleanni, forse perché mi è sempre piaciuto festeggiare il mio alla faccia degli anni che passano. Da quando ci sono i bambini posso dar sfogo alla fantasia allestendo feste a tema secondo i lori desideri, l'ultima per GGrande aveva il suo idolo Pedrosa come protagonista mentre per GPiccolo i Pompieri. Mi piace pensare ai biglietti di invito, alle decorazioni per la tavola, alle bandierine da appendere qua e là per la sala. Non mi piacciono le cose già fatte e molto spesso quello che vorrei non esiste in commercio quindi per quanto possibile faccio tutto da sola, facendo impazzire Stefano perché suo malgrado viene sempre coinvolto. Quando qualche anno fa ho iniziato a cercare su internet idee per una compleanno di GGrande mi sono imbattuta negli ormai famosissimi pon pon di carta velina di Marta Steward ( la regina del Craft americana ). In rete si trovano tantissime spiega...

[G] E' mio il compito di scrivere il primo post dell'anno 2014 su questo "giovane" blog, quindi per prima cosa auguro Buon Anno a tutti: a quelli che ci leggono subito appena pubblichiamo qualche cosa, a quelli che ci leggono per la prima volta, agli amici che ci seguono perchè se non lo fanno li sgrido (!), a quelli che ci seguono perché ci vogliono bene,  a quelli che sono passati di qua per caso una volta e sono tornati a leggere perché abbiamo suscitato in loro un qualche interesse. A tutti voi tantissimi auguri, che sia veramente un anno fantastico.  Noi abbiamo concluso il 2013 ed iniziato il 2014 nel migliore dei modi, tutti insieme sulla neve in quello che ormai è il nostro posto del cuore, Nova Ponente. Ci andiamo già da qualche anno sia in inverno che d'estate, lo so che a molti potrà sembrare strano tornare sempre nello stesso posto ma noi siamo così, ci affezioniamo ai luoghi e alle persone che vi abitano. Ci piace quando il signore del minimarket c...